|
Ananascurry Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram basmatirijst - 2 rode paprika′s - 1 ui - 3 eetlepels zonnebloemolie - 5 eetlepels Patak′s milde Indiase currypasta - 150 ml. slagroom - 2 blikjes ananasstukjes op eigen sap - 375 gram roze garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst volgens de aanwijzing. Maak de paprrika′ss schoon en snijd ze in reepjes. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in de braadpan. Fruit de ui en paprika 3 minuten in de hete olie. Voeg de currypasta toe en bak het 2 minuten mee. Voeg de slagroom en ananas met sap toe. Schep het goed door elkaar en laat het 10 minuten sudderen. Voeg de laatste 5 minuten de garnalen toe. Serveer de curry met rijst en kropsla.
|
|
|